オージーはBBQがお好き
オーストラリアに来た人は、まずこちらの人のＢＢＱ好きにびっくりするでしょう。何かあればＢＢＱ、ビーチでもＢＢＱ（Wiggles
の歌でも"Barbie on the beach"っていうのがあるくらいですから･･･）、誕生パーティーにもＢＢＱ、とまあ本当にＢＢＱが好きだこと！と感心するくらいＢＢＱをします。
そして、すごいのがＢＢＱをするガスコンロ。これを見ただけで日本人は驚くことでしょう。何しろ規模が違います。
BBQは男の仕事
家族で集まりごとがある度に、やっぱり欠かせないこのＢＢＱ。クリスマスのローストターキーやロースとポークなんかも外のＢＢＱで焼いてしまいますが、大体が男の人の仕事です。
女の人がＢＢＱをアレンジしてするのはあまり見たことがありません。男の人に全部任せてしまいましょう!
そして、よく見られるのが、左の写真のように食パンにソーセージをはさんでケチャップ、またはＢＢＱソースをかけて食べること。これって初めて見た時はちょっと戸惑いますが、オージーはこうやって食べるんです。
火鉢(ちょっと勘違い）に挑戦
さて、義兄はどこかの日本食レストランで食べた時、「火鉢」なるものを使っていたのがどうしても忘れられずに自分でも作ってみたくなったのでした。そうして工夫したのがオージースタイル火鉢？？なんとタイヤの古いフォイール部分＋焼き網。何か意味を勘違いしているようですが････（後日談「火鉢」と呼んでいたのは「七輪」だったようです。）こんなのでできるのでしょうか？と早速試してみることにしました。
火力が強くていい感じ。そしてBBQにはやっぱりぞうり！？
これで焼き鳥は最高！！
さて、私が用意したのは焼き鳥！かなりおいしそうにジュージュー焼けています。塩とタレを用意してみました。他にはナスなども。塩の焼き鳥にレモンをぎゅっと絞って、ワインと一緒にいただきます。おいしい。いけます、これ！！
串がこげてますが・・・それはご勘弁
意外においしかったのはオレンジにブラウンシュガーをかけてグリルしたもの。想像つきますか？見た瞬間、私は「え！？」という感じでしたが、これが何ともいけるのです。ぜひお試しを。
★本格的バービーを楽しみたい方にはまずグリルから！
★ちょっと無理なら・・・こちらで我慢？？
★そして食材は・・・ こんなのいかがでしょう？
